顾客为什么来你的餐厅？只需要问9个问题就一清二楚!
作者：小编 来源： 日期：2018/5/14 1:36:25 人气：
近日，由无厨·川菜供应链 & 职业餐饮网联合举办的“无厨知识讲堂”，特邀酒店哥CEO葛健老师为餐饮企业负责人分享了主题为“如何跳出商圈局限，获得全城流量”的精彩课程。
葛健老师分享了其中一个干货--消费者洞察九问，问完这九个问题，你就会完全了解顾客为什么来你的餐厅。
洞察顾客，了解顾客为什么来你的餐厅，是每位餐饮老板和管理者梦寐以求的事，但如何洞察，却让不少餐饮人犯了难。其实，只需要问顾客9个问题，你就会完全了解他们。
这个答案对于我的价值就在于让我们知道哪些推广渠道是有效的，那我们就应该在那里加大推广，加大广告投放。
第二种，随机选择的消费者。他脑海当中并没有一个明确的选择，进店消费可能只是某种随机行为。洞察这类消费者，可以选择以下9问:
通过洞察九问，对用户的消费行为有更加进一步的了解，我们去把他这个消费行为抽象出来，然后去研究洞察在他的这个消费行为的过程当中，去影响他，搞定他。
无厨·川菜供应链 & 职业餐饮网联合举办的无厨知识讲堂，是纯干货免费的餐饮人知识分享与培训课堂，每月一期，5月24日将在成都分享主题《餐饮商场店如何有效选址》，欢迎爱学习的餐饮连锁老板报名参加!
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