糖尿病患者的饮食控制手册吃什么不吃什么这下全了!
那么，怎样的饮食才算是健康饮食呢?糖尿病患者固然不能像正那样无所地饮食，但也绝对不只是少吃或不吃。不管怎样，饮食应该是每个人生活中的重要部分，健康人和病人都有享受饮食给生活带来的乐趣和滋味。糖尿病患者要享受健康饮食，是一件很不容易的事，这需要患者们掌握许多有关糖尿病饮食的知识。
为了能正确享受健康饮食，每一位患者都应该请教专门的营养师，在那里你能得到关于健康饮食的详细指导。糖尿病饮食治疗绝对不只是少吃、不吃，饮食治疗的意义在于:保持健康的体重、维持营养平衡、控制血糖。
有些病人以为吃粮食血糖就会升高，不吃粮食就能防止患糖尿病，这种想法是不正确的。粮食是必需的，糖尿病患者的饮食应该是有足够热量的均衡饮食，根据病人的标准体重和劳动强度，制定每日所需的总热量。总热量中的50%-55%应来自碳水化合物，主要由粮食来提供;15%-20%的热量应由蛋白质提供;其余25%~30%的热量应由脂肪提供，脂肪包括烹调油。如果不吃或很少吃粮食，其热量供应仅靠蛋白质和脂肪，长此以往，病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗死、心肌梗死及下肢血管狭窄或闭塞的发生机会就会大大增加。
目前，市场上出现了无糖食物，一般是指这些食品中没有加进白糖，而是采用甜味剂制成的。美国纽特健康糖是天门冬氨酸和苯丙氨酸组成的双肽糖，是较好的甜味剂。吃甜味剂与麦粉制作的各种食品时，麦粉或米粉等这些粮食应该计算在的主食量中，也是不能随意吃的，多吃后血糖会增高。
此外，糖尿病患者的饮食宜低盐、低脂，多吃新鲜蔬菜。根据食品所含热量，我们制定了食品交换法，每份食品含90千卡的热量。例如25克大米是1份，200克的苹果也是1份假如某患者每日需热量1800千卡，就是20份。粮食占10份，吃1份苹果就少吃25克大米。
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