孕期能吃下饭很重要有了这3道开胃菜再也不愁吃啥了
看到一位孕妈妈哭诉说“最近真不知道想吃什么，有几个菜经常吃，炒藕、番茄鸡蛋汤、豆腐。看见这几个菜没什么胃口，肉类不想吃了。”
我在怀孕的时候，也是这个样子。看到之前爱吃的食物就摇头，一起吃饭的同事都让着我“孕妇为大，你想吃啥我们都跟着！”弄得我也是很难为情，每天都让他们跟着我吃得很清淡，偶尔才允许改善一活。
有时候不好意思了，就学着自己在家做喜欢吃的菜，多让同事们吃点他们爱吃的。慢慢的，我倒是积累了几个拿手开胃菜，正好可以分享给胃口不好、不知道吃什么菜的广大孕妈妈们。
煮花生米，顾名思义就是把花生米煮着吃，但是又不是煮完那么简单，还要稍做一些搭配，变得更加美味可口。
需要的食材：花生米、胡萝卜、黄瓜、芹菜。做法：先把花生米洗净，放入水中，加大料、花椒、香叶、小茴香，大火煮开，小火焖约1个小时，花生米煮到熟透即可。把胡萝卜、黄瓜、芹菜切成丁，在开水里烫一下立即捞出，就要那种脆脆的感觉。把煮好的花生米、胡萝卜、黄瓜、芹菜放碗里，加入盐和喜欢的调味料，一起拌匀，就可以品尝了。
马伊琾
凉拌菜也是开胃的菜，没有那种油腻的滋味，吃起来很爽口。传统的凉拌三丝是疙瘩丝、胡萝卜丝、青椒丝。作为孕妇还是少吃腌制的疙瘩丝，因为亚硝酸盐的含量过高，我改成了土豆丝。
需要的食材：土豆、胡萝卜、青椒做法：把胡萝卜、土豆、青椒切成丝，在开水里烫熟。不要烫的太烂，要熟而且有嚼劲，就是所谓的断生。把烫好的三丝放入碗中，加入盐、香油、醋等调料拌匀，就是一道开胃菜了，很简单。
还可以找一些绿叶菜，一起拌一下，也是不错的开胃菜。孕妈妈多吃绿叶菜，可以补充多种维生素、钙铁锌的矿物质。绿叶菜中富含膳食纤维，多吃绿叶菜可以缓解便秘，控制体重。
需要的食材：生菜、油菜、菠菜、油麦菜、莴苣叶、小白菜、黄瓜等蔬菜。鸡蛋做法：生菜、油菜、菠菜、油麦菜、莴苣叶、小白菜等切成丝或者手撕成片，在开水中断生烫熟。黄瓜切成丝备用。取几个鸡蛋，放平底锅煎成鸡蛋饼，切成细丝。将各种蔬菜和鸡蛋、香油、盐、味极鲜等调料一起拌匀，就成了可口的凉拌蔬菜了。
这些菜用油很少，绝对不油腻，加上适量的醋也起到开胃的作用，自己做起来也很简单，推荐给朋友们。希望孕期好胃口！