奶牛不食或慢食原因浅析
奶牛不食(或慢食)是奶牛饲养中经常遇到的问题。它是许多疾病在临床上的一个表观症状，也可以把它单独作为一种疾病来研究。奶牛不食(或慢食)是奶牛临床上最常见到的一个现象，发现率高，由于其成因复杂，经常困扰临床兽医，如果盲目对症治疗，不去探究其不食的原因，往往造成疗程很长，奶牛消瘦，产奶量下降等问题，给养殖业造成很大损失。为了减少奶牛不食(或慢食)的发生，在总结我二十多年从事兽医临床经验的基础上，将引起奶牛不食的原因及防治方法进行归总、分类，供从事奶牛养殖技术人员借鉴，以便能有效预防此类问题的发生。
引起奶牛不食(或慢食)的原因在奶牛各饲养阶段的原因各不相同，以奶牛饲养阶段来划分，可以区分为产前不食(产前7天)、产后不食(产后30天)、泌乳期不食;以奶牛是否有病理变化分为病不食和非病不食;以是否有炎症分为炎性不食和非炎性不食;以是否发热分为发热性不食和非发热性不食等。
奶牛不食(或慢食)在临床上多以复合型出现。如产后多见发热炎性病不食、产后非发热炎性病不食、产后非发热病不食及产后非病不食等;泌乳期发热炎性病不食和泌乳期非发热炎性病不食、泌乳期非发热病不食等。产前多为非病不食。
临床上发热炎性病不食好治疗，非发热炎性病不食和非发热病不食是临床兽医最头痛的问题，找不到病因很难治愈，导致疗程长，奶牛消瘦，产奶量严重下降，死淘率很高。
1.非病不食 生产中引起非病不食的原因多为临产前不食、长途运输后引起的不食、天气炎热引起的不食、突然更换饲料引起的不食等应激因素。尤其是高温引起的不食或食欲减退是造成夏季奶量急剧减少和效率下降的主要原因。如何减少高温对奶牛的影响可从以下几方面考虑。一是改变外部;二是改变饲喂制度(如改变时间等);三是改变食物性状(如食物含水量、温度等);四是调节奶牛代谢。
改变外部必须从牛场设计开始，奶牛是一个耐冷怕热的动物，在牛场设计时就要充分考虑奶牛的防暑降温设施建设。如通风设施、喷淋设施、下水道设施、凉棚设施等。我们不能改变大，但通过合理设计可以为奶牛提供较为舒适的小，将高温对奶牛的影响降到最低。
改变饲喂制度可将饲喂(投料)时间提前或错后，让牛在凉快时充分，提高采食量。改变投料比例，提高凉快时的投料比例，充分满足奶牛在这个时段采食需求。
改变食物性状可从以下几方面着手：一是提高浓度。高温奶牛采食粮下降，为了满足产奶需求，我们可提高饲料中蛋白质、能量、维生素等的比例;二是改变食物形状。如切碎、固态变流食等;三是提高食物(TMR)的含水量，有利;四是降低食物温度。可用冰冷水拌料等。
调节奶牛代谢是指在饲料中添加一些物质(如酵母、消化酶、艾美福等)，提高饲料在牛体内的代谢速度和消化率，从而提高采食量。
奶牛对饲料变化比较，应保持饲料的相对稳定性。确实需要更换饲料时应有足够时间过渡期，比例由低到高逐步过度，切不可突然更换，最好是先小范围试用后再大面积应用，把风险降到最低。
引起产前不食多为临产前不食。临产前不食是一种本能的反应，防止分娩过程出现意外。引起产前非发热非炎性病不食的疾病主要有妊娠毒血症和四胃移位。产前四胃移位发生率不高，多是由不当追赶和运输不当引起。
2.产后不食 引起产后不食多为发热炎性病不食、产后非发热炎性病不食、产后非发热病不食和产后非病不食。
(1)产后非病不食(或慢食)引起产后非病不食(或慢食)的原因：一是体内激素变化导致奶牛不食或食欲下降;二是产后营养损失过多，引起产后虚弱;三是产后缺水导致奶牛不食或食欲下降;四是产后疼痛导致奶牛不食或食欲下降等。
奶牛在分娩前后体内激素变化剧烈，再加上腹腔内变化(如腹腔压力等)及身体血液分布变化剧烈，导致机体交感神经和副交感神经兴奋度发生变化，致使支配胃肠活动的副交感神经兴奋度下降，了胃肠活动，导致不食(或慢食);
奶牛在分娩过程中腹肌及子宫平滑肌剧烈运动，加上汗液等体液的流失，会损失大量营养物质，产程越长，流失的营养物质越多，产后奶牛越虚弱，发生产后不食的机率越大;再加上胎儿及羊水、尿囊液、胎衣等从腹腔中排出，腹腔压力突然减小，大量血液流向腹腔，会造成重要器官暂时缺血，随时会有生命。为了减少发生，身体各组织就必须有大量体液流向血管以补充血容量，造成组织暂时性脱水。产后奶牛眼窝下陷即是其明显的临床表现。不合理的接助产会加剧这种情况的发生，甚至出现奶牛产后瘫痪(在奶牛产后爬卧症原因分析中详述)。要想减少因此原因引起的产后不食，应从两方面着手。一是合理接助产，避免过早接产和突然将牛犊拉出体外，因此，产房管理人员应详尽掌握产房管理规范和接助产操作规范并能熟练应用，遇到疑难问题及时请技术人员解决;二是产后及时、科学合理补充电解质和营养物质。传统做法是产后饮麸皮水，起利便和补水作用，但作用有限。科学有效的方法是产后灌服三鲜汤，使水和各种离子、营养物质迅速吸收，并在最短时间进入各组织中，解除脱水。
努责、子宫平滑肌痉挛性收缩，骨盆开张、产道强力扩张、内脏被强力挤压等都会产生疼痛。产后疼痛也会导致产后奶牛不食或食欲下降。解决办法一是合理接助产，避免产道损伤，缩短产程;二是产后肌肉注射福安达和盐酸头孢噻呋注射液，可解热镇痛和防止产后感染。
(2)产后非发热病不食 引起产后非发热病不食的原因有以下几方面：一是酮病;二是四胃移位;三是慢性瘤胃酸中毒。
引起产后非发热病不食的首要原因是酮病。奶牛酮病常在产后几天至几周内出现，以消化紊乱和症状为主。患畜食欲减退，不愿吃精料，只采食少量粗饲料，反刍停止，最终拒食，少部分牛还会出现神经症状。
奶牛酮病的发生是因为奶牛产后需要大量营养物质满足快速增长的泌乳需求，而产后奶牛因体质虚弱，食欲差，采食量低，每天的营养物质不能满足产奶需要，尤其是每天需要大量的葡萄糖合成乳糖，致使奶牛血液中血糖浓度降低，为了保持血糖浓度稳定，奶牛就要肝糖原，继而储脂，甚至体蛋白。引起奶牛血液中的酮体含量升高，如果奶牛长期处于能量负平衡状态，机体内就会被打乱引起发病。奶牛血液中的葡萄糖直接从胃肠道中获得很少，主要靠糖异生作用提供，糖异生的先质主要有丙酸、生糖氨基酸、甘油等物质。
要想预防奶牛酮病须从以下几方面着手。一是加强干奶期的饲养管理，避免干奶期过肥;二是科学调理产后牛，尽快提高采食量，提高TMR浓度，减少营养负平衡;三是产后灌服丙二醇、丙酸钙等生糖物质，提高糖异生水平(如产后灌服三鲜汤，就可提供大量生糖前体物质);四是产后定期静脉注射补充葡萄糖，减少本病发生。
第二个是四胃移位。在正常情况下，奶牛的四胃(或称真胃、皱胃)位于腹腔的右侧(壁)，左侧紧邻瘤胃。但是由于某些内在或外在的原因，四胃的正常突变，或处于瘤胃的下方，或移至瘤胃的左侧，均可引起奶牛食欲废绝、消化紊乱、排便异常、瘤胃臌气、腹部疼痛等症状，这就是四胃移位。大多数四胃移位病例是在产后5～6周发病，但65%左右的病例是在产后8天内发病。其中成年高产奶牛的发病率高于低产奶牛。
四胃变位的确切原因目前仍不清楚，但一般认为前胃迟缓，精料过多，粗饲料质量不佳或粗饲料粉碎过细、运动不足、跳跃、翻滚及怀孕、分娩等因素，以及酮血症、生产瘫痪、牛妊娠毒血症、胎衣不下、子宫内膜炎、乳房炎等能导致胃肠弛缓的疾病，都可能引起四胃变位。但此病最多见于产后和精粗比过高的TMR日粮牛群。因此对此病的预防应从以下几方面着手。一是加强干奶期管理。干奶期青贮、精补料、辅料等用TMR饲喂，干草(不用切短)采食;二是科学接助产。接助产时不可快速拉出胎儿，以免腹腔突然清空，胎儿产出后让牛自然站起，不可急于轰赶;三是产后立即饮用(不饮时灌服)奶牛产后营养补充液(如三鲜汤)，既可补充电解质、生糖物质、维生素等营养物质，同时增加瘤胃内容物质量，减少此病发生;四是在产奶需要的前提下，多采用优质粗饲料，适量减少精饲料的用量。
瘤胃酸中毒分为急性瘤胃酸中毒和慢性瘤胃酸中毒，其中慢性瘤胃酸中毒更为常见，它是现代奶牛营养中最为重要的问题之一，可造成相当大的经济损失。瘤胃酸中毒多发生于精饲料喂量过多，精粗饲料比例不当所造成。临产牛和产后三天内的发病较多。发病与产奶量成正比例关系，产奶量愈多，发病率愈高。主要是产后奶牛虚弱，消化系统功能弱，若产后用大量精料催奶，引起胃肠功能减弱，进而引起此病发生。预防此病可从以下几方面着手。一是产前15天到产前5天，应逐渐增加精料补充料喂量，培养瘤胃微生物区系适应产后高精料补充料喂量的变化;二是产后立即饮用(不饮时灌服)奶牛产后营养补充液(如三鲜汤)，增强体质，提高胃肠消化功能;三是产后应逐渐增加精料饲喂量，使瘤胃微生物区系适应饲料的变化;四是精补料中添加2%小苏打和0.8%氧化镁，预防本病的发生。
(3)产后发热炎性病不食 引起产后发热炎性病不食可考虑以下因素：一是产后乳房炎;二是胎衣不下;三是子宫炎;四是产后恶露蓄积;五是产道严重撕裂等。
a.产后乳房炎 产后乳房炎分为两种：一种是分娩完成后第一次挤奶就出现水样奶或干酪样奶或挤出脓性奶。奶牛体温升高，乳房肿胀等。出现这种情况大多与停奶不合理有关。停奶前应检测有无乳房炎，如有乳房炎，应将乳房炎完全治愈后再停奶。停奶时应注射干奶药，从注射干奶药开始，应按摸乳房，然后每天观察乳房变化。停奶后前三天，乳房逐渐肿胀，皮肤颜色正常或稍发白，手背接触，皮肤温度正常或稍凉。三天后乳房肿胀逐渐消除，至7～10天，乳腺完全萎缩，停奶结束。如果这个过程中乳房皮肤发红、发热，应立即中止停奶，按临床乳房炎治疗，痊愈后重新进行停奶。
奶牛停奶是奶牛乳腺组织萎缩、休息、修复、乳腺组织再发育的过程。乳腺组织休息越好，时间越充分，乳腺组织再发育才会越好，下胎产奶量才会越高。奶牛在停奶过程和停奶期间乳房的防御功能最弱，很容易发生乳房炎，因此停奶时干奶药的选择尤为重要。干奶药的作用是治疗和预防干奶过程和干奶期的乳房炎症，并修复泌乳期时损伤的乳腺组织，为奶牛乳腺组织提供良好的休息。选择干奶药时应选择配伍合理、药效维持时间长、有修复乳腺组织功能的干奶药。尽量选择国内专业生产奶牛药品的制药企业生产的产品。
另一种产后乳房炎是分娩后第一次挤奶正常，其后因外源性或内源染而发生的乳房炎。奶牛分娩后很虚弱，机体防御功能低下，再加上外部差(如羊水、血液、恶露等污染乳房等)，产后不到位，很容易引起乳房炎。这个阶段发生的乳房炎有发病率高、疗程长、易复发、损失大等特点。应引起高度重视。
要预防此阶段的乳房炎应从以下着手：一是搞好产床及牛体卫生，加强消毒工作;二是加强奶牛产后护理，产后应立即饮用(不饮时灌服)奶牛产后营养补充液(如三鲜汤)，提高机体抗病能力;三是做好产后子宫护理工作，防止出现子宫炎。产后乳房炎的发病率与子宫炎成正相关，往往两者相伴生。因此在治疗产后乳房炎时应同时治疗子宫炎，可明显提高治愈率。四是早发现早治疗。治疗方法应多种方法同时运用，缩短疗程，减少损失。
b.胎衣不下 胎衣不下是奶牛产后常见病。牛的胎盘组织多属上皮绒毛膜和结缔组织绒毛膜混合型，胎儿胎盘和母体胎盘联系紧密，当产后子宫收缩无力时，二者不能分离，就导致胎衣不下。引起产后子宫收缩无力的因素有妊畜运动不足、过度肥胖，饲料中微量元素等矿物质或维生素缺乏，胎儿过多或过大引起子宫过度扩张，以及由难产导致的子宫肌疲劳等。
胎衣不下初期并不能引起奶牛不食，随着胎衣滞留时间延长及处置方法不当，会造成胎衣，进而引起急性子宫内膜炎，严重时引起脓性子宫内膜炎。严重影响奶牛食欲。尤其夏、秋两季更为多见。
要降低因胎衣不下引起奶牛不食须从以下几方面着手。一是加强干奶期饲养管理，供应平衡日粮。产前7～15天可肌肉注射维生素A、D、E针，或干奶期饲料中添加秦富禾可有效降低胎衣不下的发病率;二是科学合理接助产;三是提高胎衣不下的处置水平。发生胎衣不下后应采取综合疗法，提高治愈率。可采取以下方法：(a)肌注激素：垂体后叶素100IU或麦角新碱20ml，一次肌注。氢化可的松125～150mg，隔日一次，共注2～3次;(b)口服益母生化散，250克/次、1次/天、连用3天;(c)子宫灌注：子宫灌注功维康溶液100ml加生理盐水400ml混合溶液。隔日一次，连用2～3次。胎衣排出后，子宫灌注强力醋酸氯己定子宫注入剂或富尼特;(d)胎衣剥离：一般不提倡，除非手法好，经验多。
c.子宫炎 子宫炎是危害奶牛业五大疾病之一，尤其在产后易发多发，严重影响产后奶牛的食欲，是奶牛产后重点预防的疾病之一。产房卫生条件差，临产母牛的外阴、尾根部污染粪便而未彻底洗净消毒;助产或剥离胎衣时，术者的手臂、器械消毒不严，胎衣不下分解，恶露停滞等，均可引起产后子宫内膜感染。此外，子宫积水、双胎子宫严重扩张、产道损伤、低血钙、分娩脏等都能引起子宫感染。在极冷极热时，身体抵抗力降低和饲养管理不当都会使子宫炎的发病率升高。产后子宫及时投放富尼特，可有效预防子宫炎。
d.产后恶露蓄积 产后由于奶牛身体虚弱，子宫收缩力弱，个别奶牛就会发生恶露蓄积，引起发烧、不食等临床症状。产后灌服三鲜汤可有效降低此病的发生率。
奶牛产后恶露排出规律：正常奶牛，产后24小时之内恶露量最大(约几升)，随后变化很大，从100ml (初产)到1L或更多(经产牛)，产后恶露排出量由多到少，颜色由深到浅。一直持续到产后9～10天前后，棕到红色的子宫排出物中夹杂粉红色、褐色或红色的血液，这与母体胎盘的坏死脱落使子宫内膜表面血管棵露是一致的。有的在产后15～18天也可见到这种排出物。如果在产后15天内发现奶牛不排恶露或恶露排出量少，就应考虑此病。
e.产道严重撕裂 产道严重撕裂主要是由疼痛和产道严重感染引起奶牛不是或食欲下降。引起产道严重撕裂的原因有胎儿原因、母体原因、人为因素等。胎儿原因有胎儿畸形、胎儿过大、胎儿胎势、胎位、胎向不正等;母体原因有产道(硬产道和软产道)不开张或开张不全、努责无力;人为因素多为接助产过早、或过晚，在不清楚胎儿胎势、胎位、胎向的情况下拉胎儿，缺少羊水时未润滑产道就拉胎儿等。产后注射福安达及盐酸头孢噻呋注射液可减轻产道严重撕裂对食欲的影响。
(4)产后非发热炎性病不食 引起产后非发热炎性病不食多是粗饲料品质差、霉变等原因引起瘤胃、网胃慢性炎症及奶牛长期大量饲喂玉米皮引起真胃炎和真胃溃疡所致。饲草、饲料霉变不仅引起奶牛食欲下降或不食，还会造成牛奶中黄曲霉素残留，危害人类健康。以前这个问题不被国人所重视，随着对鲜奶中黄曲霉素的检测要求越来越严格，业界对饲料品质的要求会越来越高，因饲料品质差、霉变等原因引起瘤胃、网胃慢性炎发生率会不断减少。
在玉米加工淀粉的过程中需要使用硫代硫酸钠，其副产品玉米皮中有硫代硫酸钠残留，奶牛如果长期大量饲用玉米皮，其中的硫代硫酸钠就会引起真胃炎，进而发生真胃溃疡。这已被大量实践所。但还未引起业界足够重视。虽然饲喂玉米皮能增加奶牛产奶，但饲喂量不能过大。
前文不断提到奶牛因分娩损失大量营养物质、产后虚弱、脱水，产后需要大量补充营养物质和电解质，以及为防止产后瘫痪、酮病等疾病的发生，产后需要补充葡萄糖或生糖前体等。如何补、补多少、以何种途径补常讲究的。传统方法是产后饮用麸皮水，但随者奶产量的提高，产后疾病发生率越来越高，急需一种新方法控制产后疾病，于是有人将人产后饮用红糖水的方法应用于奶牛，有人因加入红糖过多引起奶牛急性酸中毒，适得其反。有人用静脉给药直接补充葡萄糖、钙制剂等方法补充，效果好，见效快。但花费高，需要大量人力，不适宜大规模饲养需要。最有效的方法是将葡萄糖、维生素、微量元素、电解质、生糖前体、钙制剂等配制成一种等渗或低渗溶液，利用奶牛产后口渴急需饮水的生理特点，让牛大量饮用(不饮时灌服)，以达到提高奶牛体质和控制疾病的目的。临床可选用三鲜汤(即美琳钙、多围健、口服补液盐)产后灌服，已被各大奶牛集团大量使用证明效果很好。
3.泌乳期不食 泌乳期不食在临床上多见发热炎性病不食、非发热炎性病不食和非发热病不食等。
(1)泌乳期非发热病不食 临床表现为呼吸、心率、体温基本正常，瘤胃蠕动弱，食欲差或不食，使用健胃药效果不明显，抗生素治疗效果差。引起泌乳期非发热病不食的原因主要有酮病、四胃移胃、瘤胃酸中毒和胃肠异物性堵塞等。临床应根据具体症状进行鉴别诊断;
(2)泌乳期非发热炎性病不食 临床表现为呼吸、心率、体温基本正常，瘤胃蠕动弱，食欲差或不食，使用健胃药效果差，尤其是使用酊剂健胃药后症状加重。但使用抗生素治疗效果很好。引起泌乳期非发热炎性病不食多见四胃炎或四胃溃疡。
(3)泌乳期发热炎性病不食 引起泌乳期发热炎性病不食除各种传染病外，主要由外感和子宫炎引起。
总之，奶牛不食在临床上发现率很高，成因复杂，如果不仔细甄别，对因防控，就会造成极大经济损失，因此我们应在奶牛养殖中进行系统防控，减少各种因素对奶牛的影响，提高养殖效益。
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